Корюшка Онежская (снеток) сушеная уп/100 г

Балтийская корюшка - это небольшая рыба, которая обитает в Балтийском море, озерах и реках, которые находятся на территории России, Литвы, Латвии и Эстонии. Корюшка является одним из самых популярных видов рыбы в этих странах, и ее часто используют в кулинарии для приготовления различных блюд.

В ассортименте представлена корюшка сушено-вяленая, которая считается деликатесом. Производится из свежей рыбы, которая была предварительно обработана и высушена.

Способ вяления корюшки заключается в том, что рыбу помещают на специальную решетку и сушат несколько дней при температуре около 30-40 °C. В процессе вяления рыба теряет влагу и становится более сухой, но сохраняет свой вкус и аромат.

Сушено-вяленая корюшка является не только вкусным, но и полезным продуктом. Она содержит большое количество витаминов и минералов, таких как витамин А, витамин D, кальций, фосфор и железо. Кроме того, она является источником белка и жирных кислот, которые необходимы для здоровья организма, а также в тканях корюшки содержится редкий фермент - протеолитический зоостерин, который стимулирует работу головного мозга.