Филе Минтая дальневосточного без кожи Камчатка брикет 1 кг

Минтай относится к рыбе семейства тресковых, мясо которых из категории нежирных. В дикой природе минтай отдает предпочтение холодным водам. Причем, среди всех тресковых минтай самая популярная промысловая рыба. Вылов ведется в Японском, Беринговом, Баренцевом и в Охотском морях.

В рыбе большое количество белка, нет углеводов и количество жира минимально, что делает ее идеальным продуктом для диетического питания.

Вкус у этой рыбы нейтральный, запах тоже. Белое мясо низкокалорийное и содержит немного косточек.

В нем, кроме белка, содержатся различные витамины и минералы. Из витаминов наиболее важную роль играет фолиевая кислота (В9). Она весьма полезна будущим мамам для развития нервной системы плода и грудного вскармливания ребенка.

Еще один важный витамин – РР. Он нормализует уровень холестерина, укрепляет сосуды.

Есть витамин А и С, который благотворно влияет на кровеносную систему. Из минералов минтай кладезь йода, железа, серы, магния, калия, фосфора и кальция.Поэтому минтай относится к к одной из самых полезных рыб.

Для сохранения всех перечисленных выше свойств, минтай рекомендуется запекать.

Опытные кулинары советуют запекать рыбу с овощами и яблоками, предварительно замариновав ее в любимых специях с добавлением горчицы (любой).

Рыба прекрасно подходит для жарки, тушения, запекания на гриле и мангале, для приготовления котлет.