Вяленая икра — натуральный деликатес, получаемый методом соления и медленной сушки. В отличие от термически обработанных продуктов, она сохраняет весь белок, жирные кислоты Омега-3 и витамины исходного сырья. В каталоге интернет-магазина «По-Рыбке» представлена вяленая икра воблы, минтая, форели, сельди, камбалы, судака и редких промысловых рыб. Все товары упакованы в вакуум и готовы к употреблению — открыл и ешь.
Икра воблы вяленая — астраханский деликатес
Икра воблы вяленая — самый популярный и узнаваемый вид. Воблу вылавливают в Каспийском море и реках Астраханской области. Икра засаливается и высушивается в ястыках (натуральной оболочке), что даёт плотную, сытную текстуру. Состав: икра, соль. Пищевая ценность на 100 г: белки — 46 г, жиры — 6 г, калорийность — 236 ккал. Фасовка: 500 г в вакуумном пакете.
Астраханская икра воблы — классическая закуска к пиву. Покупают её теми, кто любит чистый вкус без лишних добавок.
Икра минтая вяленая — натуральная, высокобелковая
Икра минтая вяленая — один из наиболее доступных и питательных видов. По содержанию белка она сопоставима с красной икрой популярных видов рыб: в 100 г — около 55–60 г белка при минимальном количестве жира. Минтай добывается в водах Тихого океана, икра выпускается в ястычном виде, фасовка 500 г в вакуумной упаковке. Срок хранения — до 6 месяцев при температуре от 0 до +8 °С.
Икра сельди вяленая — ястычная, из Пошехонья
Вяленая икра сельди производится на Пошехонском рыбозаводе (г. Пошехонье). Продукт ястычный, нежный по вкусу — чуть менее плотный, чем икра воблы или минтая. Богата антиоксидантами, витаминами группы B и Омега-3. Фасовка: 100 г — удобный формат для дегустации или небольшой порции.
Икра форели вяленая — в ястыках и оболочке, из Карелии
Форель обитает в реках и озёрах Карелии — одного из экологически чистых рыбопромысловых регионов России. В продаже представлено два вида:
- В ястыках — состав: икра форели, соль. Белки 59 г, жиры 20,2 г / 100 г. Калорийность 381 ккал. Натуральный продукт, готов к употреблению.
- В оболочке — с добавлением филе форели, консервантов (сорбат калия, бензоат натрия) и глутамата натрия. Калорийность 188,6 ккал. Другой вкусовой профиль.
Фасовка обоих: 500 г. Цена указана как за упаковку, так и за 1 кг.
Икра камбалы, макруруса и лемонемы — редкие виды
Помимо популярных видов, в каталоге есть икра промысловых рыб, которую сложно найти в обычных магазинах:
- Икра камбалы вяленая — ястыки, натуральная. Белки 49 г, жиры 3,9 г / 100 г. Срок хранения 6 месяцев при 0…+8 °С. Производитель — Московская область. 500 г.
- Икра макруруса вяленая — тёмно-янтарный цвет, нежный вкус. Состав: икра, соль, сахар. Белки 32 г, жиры 15 г / 100 г. Содержит лецитин. Вакуумная упаковка 250 г. Производитель: ООО «Михеев».
- Икра лемонемы вяленая — тихоокеанская рыба. Белки 55 г, жиры 5 г / 100 г, 265 ккал. Ястычная, натуральная. 500 г.
Что такое ястычная икра и чем она отличается
Ястычная икра — это икра, засоленная и высушенная прямо в ястыке (плёнчатой оболочке). Ястык сохраняет икринки в едином блоке, защищает от пересыхания и даёт характерную плотную текстуру. Такой формат считается более натуральным по сравнению с прессованной или икрой в оболочке с добавками.
Ястычная икра в нашем каталоге: вобла, минтай, форель, камбала, лемонема, судак.
Вяленая икра к пиву — почему это лучшая закуска
Вяленая икра — натуральная альтернатива чипсам и снекам. В отличие от переработанных закусок, она содержит только рыбную икру и соль (в большинстве позиций). Высокое содержание белка насыщает быстро: 100 г вяленой икры воблы — это 46 г белка. Формат ястыков удобен: не крошится, берётся руками, легко дозируется.
- Икра воблы — классика, плотная, солёная, насыщенная
- Икра минтая — нейтральный вкус, более мягкая
- Икра сельди — деликатная, чуть мягче воблы
- Икра камбалы — сухая, рассыпчатая, с морским ароматом
Как заказать вяленую икру с доставкой в Москве
Добавьте выбранные позиции в корзину, выберите способ доставки или самовывоза и оформите заказ. Оплата наличными при получении или картой курьеру. Вместе с заказом выдаётся кассовый и товарный чек. Самовывоз: Московская область, Ленинский район, Варшавское шоссе, 21 км., д. 23, стр. 2, ТСК Подсолнух.
Условия доставки и стоимость уточняйте на странице Доставка.
